Selasa, 04 Februari 2014

Paket Resort di Bali, Anyer dan Puncak

Hallo Kawan-Kawan..

Izinkan saya menawarkan Paket menginap di Resort-Resort, Spa & Hotel terkenal yang ada di Pulau Bali, Anyer Banten dan Puncak Bogor. Resort, Spa & Hotel kami memiliki Standar Bintang 4 yang akan menjamin kepuasan anda sekeluarga.
Saya adalah anggota / member di beberapa resort yang ada di lokasi tersebut.
Sayang kalau tidak dimanfaatkan semua..

Resort, Spa & Hotel yang saya tawarkan ada di :
1. Jayakarta Bali Residence di Legian Bali
2. Hawaii Resort & Spa di Anyer Banten
3. Kota Bunga Resort & Spa di Puncak Bogor.

KOTA BUNGA RESORT & SPA (PUNCAK - BOGOR)
Fasilitas Olah Raga & Rekreasi Kota Bunga yang bisa anda nikmati diantaranya :
Klub Anak
Kolam Renang
Pijat & Spa
Gym (Kebugaran)
Kolam Anak
Taman
Sauna
Resort Kota Bunga juga memiliki fasilitas dengan harga khusus:
Coffe Shop
Ruang Rapat
Safety Box
Ruang Keluarga
Tur
Laundry & Dry Cleaning
Ruang merokok
Wifi di Tempat umum
Layanan Kamar
Restoran

Harga Paket Resort Kota Bunga mulai Rp. xxx.000,-/malam


Lokasi :
Resort kami terletak di dataran tertinggi Komplek Kota Bunga, Cipanas. Halaman rumput yang kecil namun terawat, lengkap dengan restoran dan taman hiburan untuk keluarga, bahkan ada juga danau dimana anda dapat mengajak keluarga anda untuk berkeliling dengan kapal kecil.
Cipanas terletak di sebelah barat Gunung Gede, yaitu gunung vulkanik yang sudah punah dengan keindahan alamnya yang masih dipelihara oleh taman nasional pertama di Indonesia, Taman Nasional Gunung Gede Pangrango. Saat anda duduk di balkon salah satu kamar kami, kami dapat merencanakan kegiatan anda untuk esok hari dengan sarapan lebih awal di pagi hari dan melakukan perjalanan ke Taman Nasional dengan berjalan melihat pemandangan alam.

Kamar - Kamar :
Penginapan kami menawarkan berbagai macam tipe kamar yang terdiri dari kamar tipe studio sampai dengan kamar tipe two bedroom yang luas dan nyaman. Seluruh kamar memiliki fasilitas dapur yang lengkap dan dapat dimaksimalkan fungsinya, dilengkapi dengan kamar mandi juga tayangan televisi kabel baik lokal atau pun internasional. Kamar dengan tipe one bedroom dan two bedroom dilengkapi dengan spa bath di kamar mandi utama. Kamar di lantai dasar menghadap ke taman dan area kolam renang dan seluruh kamar mulai dari lantai dua sampai dengan paling atas memiliki balkon yang menawarkan pemandangan pegunungan yang fastastis.


HAWAII RESORT & SPA (ANYER - BANTEN)
Fasilitas Olah Raga & Rekreasi Hawaii Resort yang bisa anda nikmati diantaranya :
Klub Anak
Kolam Renang Out door
Olahraga Air (Bermotor & tak bermotor)
Pijat & Spa
Gym (Kebugaran)
Kolam Anak
Taman
Jacuzzi
Lapangan Tenis
Pantai Private
Sauna
Hawaii Resort memiliki fasilitas menarik berupa:
Coffe Shop
Ruang Rapat
Ruang Keluarga
Tur
Bar/Pub
Concierge
Laundry & Dry Cleaning
Pusat Bisnis
Ruang merokok
Wifi di Tempat umum
Layanan Kamar
Lift
Restoran
Transfer Bandara Cengkareng
Parkir Valet

Harga Paket Hawaii Resort mulai Rp. xxx.000,-/malam 

Aloha dan Selamat datang di Hawaii a Club Bali Resort. Resort yang didirikan pada awal tahun 2010 adalah resort yang terbaru dan memiliki pelayanan yang lengkap di daerah Jawa Barat. Dalam kesempatan ini, kami sangat senang untuk memperkenalkan hotel kami kepada anda dan berharap menyambut anda dalam waktu dekat.

Lokasi :
Berlokasi strategis di pantai barat pulau Jawa, Indonesia; Hawaii a Club Bali Resort memiliki perjalanan yang singkat dari Bandara Internasional Soekarno-Hatta dan dari pusat bisnis, perhotelan dan juga perkantoran di Jakarta. Terletak di seberang pulau gunung Anak Krakatau, di hamparan garis pantai pulau Jawa menawarkan pemandangan dari kedua pulau Jawa dan Sumatra dengan jarak tempuh yang cukup nyaman ke Taman Nasional Ujung Kulon, cagar alam tempat perlindungan Badak Jawa oleh WWF dan banyak daya tarik lokal lainnya.
Melakukan perjalanan dengan kendaraan pribadi, anda hanya melewati tol Jakarta-Merak sampai dengan pintu keluar tol Cilegon, kemudian mengikuti jalan pinggir pantai yang indah sampai tempat kami. Bila anda memerlukan bantuan dalam penjemputan, hubungi kami pada saat pemesanan kamar anda dan kami dapat mengatur supir handal untuk menjemput anda di lokasi yang anda inginkan dan mengantar anda sampai resort dengan aman.

Kamar :
Hawaii a Club Bali Resort menawarkan berbagai macam kamar yang sesuai dengan selera dan harga anda. Dimulai dari kamar Studio sampai dengan Presidential Suites yang luas dan mewah, seluruh kamar terdiri dari dapur yang lengkap dengan seluruh peralatan pecah belah, sendok garpu, peralatan memasak dan juga tersedia air mineral gratis untuk diminum.
Seluruh kamar ber-AC dan sudah termasuk kamar mandi didalamnya. Tentunya seluruh kamar memiliki saluran televisi lokal dan internasional yang bermacam-macam dengan pilihan saluran berita ataupun hiburan, anda juga dapat dilayani oleh tim housekeeping terbaik kami.
Kamar one bedroom dan diatasnya, seluruhnya memiliki Jacuzzis dan kebanyakan kamar memiliki balkon yang menawarkan pemandangan pantai Selat Sunda dan taman indah kami. (Bedroom, Lounge, Bathroom, Kitchen, Presidental Suites)



JAYAKARTA BALI RESIDENCE RESORT & SPA 
(LEGIAN - BALI)
Fasilitas Olah Raga & Rekreasi Resort Jayakarta Bali Residence yang bisa anda nikmati diantaranya :
Kolam Renang Out door
Pijat & Spa
Gym (Kebugaran)
Kolam Anak
Lapangan Tenis
Resort Jayakarta Bali Residence memiliki fasilitas menarik berupa:
Bar Tepi Kolam
Kotak Penyimpanan
Ruang Rapat
Layanan Kamar 24jam
Tur
Bar/Pub
Concierge
Laundry & Dry Cleaning
Toko
Wifi di Tempat umum
Lift
Restoran
Transfer Bandara Cengkareng
Parkir Valet


Harga Paket Resort Jayakarta Bali Residence 
mulai Rp. 1.xxx.xxx /malam.

Lokasi :
Terletak di pantai Legian, hotel ini menawarkan tempat yang tepat untuk anda menjelajahi Bali. Kamar yang besar dan nyaman, dilengkapi dengan dapur, kamar mandi dan ruang tamu layaknya anda berada di rumah sendiri.
Club Bali Suites berdiri dan dioperasikan sendiri oleh Club Bali Resorts. Resort berlokasi di tempat yang ideal di pantai legian, hanya 5 menit berjalan kaki melalui komplek Jayakarta Bali Hotel di Kuta/Legian Bali. Memiliki taman tropis, dengan 52 kamar yang luas, terdiri dari tipe kamar one, two dan three bedroom yang sudah terkenal sebagai penginapan terbaik untuk keluarga di Bali.

Kamar :
Pilihan kamar yang dilengkapai dengan AC tipe one, two dan three bedroom yang lengkap dengan dapur dan perlengkapannya, termasuk didalamnya fasilitas kamar mandi, pilihan berbagai channel TV kabel baik lokal ataupun internasional dan memiliki balkon sendiri di setiap kamar.
Tiap kamar memiliki pelayanan dan penerimaan tamu selama 24 jam per hari oleh karyawan yang professional dengan berbagai bahasa. (Bedroom, Lounge, Bathroom, Kitchen)

Silahkan tinggalkan komentar atau via email kami jika ada pertanyaan..


Selasa, 31 Desember 2013

Juwana Water Fantasy (JWF)

                                                   Juwana Water Fantasy (JWF)


Juwana Water Fantasy atau dikenal dengan nama (JWF) adalah tempat wisata keluarga yang terdapat di Kabupaten Pati, JWF adalah tempat wisata keluarga dengan bertemakan air. Sedangkan bentuk bangunan JWF terinspirasi Tembok Benteng Eropa. JWF terletak di jalan pantura yaitu Jl. Juwana - Rembang Km.8 Desa Bumimulyo (Mujil) Kecamatan Batangan Kabupaten Pati

Juwana Water Fantasy merupakan sarana rekreasi yang dapat mewujudkan fantasy anda akan banyaknya arena permainan darat dan air. Terdiri dari 37 wahana yang membuat tidak akan pernah bosan untuk terus datang. Dengan luas area 5 hektar, akan memanjankan pengunjung dengan permainan air dll. 

Terdapat juga lapangan futsal rumput sintetis yang kualitas istimewa. Biaya masuk cukup murah dengan wahana yang ditawarkan, Rp. 20.000,00 untuk tiket masuk plus semua wahana air  dan Rp.45.000,00 tiket terusan. 

JWF mempunyai beberapa wahana, diantaranya:
  • Kolam Tumpah
  • Kolam Air
  • Kolam Renang Dewasa
  • Kolam Arus
  • Seluncuran Air
  • Becak Air
  • Gua Hantu
  • Rotary Coaster
  • Palyground
  • Arena Bermain Anak
  • Mini Train
  • Gokart
  • Flying Fox
  • Bumper Car
  • Bioskop 3D
  • Miniatur Keajaiban Dunia
  • Lapangan Futsal
  • Becak Mini
  • Viking Kora-kora
  • Panggung Gembira
  • Trambolin
  • Family Karaoke
  • dan berbagai wahana lainnya.

JWF terdapat beberapa fasilitas, yaitu
  • Mushola
  • Toilet
  • Taman Parkir
  • Smoking Area

Kontak : juwana.waterfantasy@gmail.com           Situs : http://jwfpati.com
Sumber:








Jumat, 16 Desember 2011

Sejarah Pati dan Juwana

JUWANA KOTA PESISIR


Juwana merupakan kota kecil bagian dari Kabupaten Pati, Provinsi Jawa Tengah di Negara Kesatuan Republik Indonesia. Kota Pesisir di Pantai Utara Jawa ini merupakan daerah transit dengan mobilitas yang sangat tinggi. Juana menghubungkan kota Pati dan kota Rembang. Sebagai kota transit yang dilewati Jalan Pos Daendels Anyer - Panarukan, Juwana memiliki budaya khas pesisir yang kental dengan heterogenitasnya. Kota Juwana merupakan kota terbesar kedua di Kabupaten Pati setelah Pati. Di kota ini terkenal dengan industri kerajinan kuningan dan pembudidayaan bandeng. Sejarah Kota Juwana tak lepas dari sejarah berdirinya Kadipaten Pesantenan atau yang kemudian hari dikenal dengan nama Kabupaten Pati.


Sejarah Pati

Sejarah Kabupaten Pati berpangkal tolak dari beberapa gambar yang terdapat pada Lambang Daerah Kabupaten Pati yang sudah disahkan dalam Peraturan Daerah No. 1 Tahun 1971 yaitu Gambar yang berupa: "keris rambut pinutung dan kuluk kanigara". Menurut cerita rakyat dari mulut ke mulut yang terdapat juga pada kitab Babat Pati dan kitab Babat lainnya dua pusaka yaitu "keris rambut pinutung dan kuluk kani" merupakan lambang kekuasan dan kekuatan yang juga merupakan simbul kesatuan dan persatuan.
Barangsiapa yang memiliki dua pusaka tersebut, akan mampu menguasai dan berkuasa memerintah di Pulau Jawa. Adapun yang memiliki dua pusaka tersebut adalah Raden Sukmayana penggede Majasemi andalan Kadipaten Carangsoka.

Kevakuman Pemerintahan di Pulau Jawa

Menjelang akhir abad ke XIII sekitar tahun 1292 Masehi di Pulau Jawa vakum penguasa pemerintahan yang berwibawa. Kerajaan Pajajaran mulai runtuh, Kerajaan Singasari surut, sedang Kerajaan Majapahit belum berdiri.
Di Pantai utara Pulau Jawa Tengah sekitar Gunung Muria bagian Timur muncul penguasa lokal yang mengangkat dirinya sebagai adipati, wilayah kekuasaannya disebut kadipaten.
Ada dua penguasa lokal di wilayah itu yaitu. 1. Penguasa Kadipaten Paranggaruda, Adipatinya bernama Yudhapati, wilayah kekuasaannya meliputi sungai Juwana ke selatan, sampai pegunungan Gamping Utara berbatasan dengan wilayah Kabupaten Grobogan. Mempunyai putra bernama Raden Jasari. 2. Penguasa Kadipaten Carangsoka, Adipatinya bernama: Puspa Andungjaya, wilayah kekuasaannya meliputi utara sungai Juwana sampai pantai Utara Jawa Tengah bagian timur. Adipati Carangsoka mempunyai seorang putri bernama Rara Rayungwulan

Kadipaten Carangsoka dan Paranggaruda Berbesanan

Kedua Kadipaten tersebut hidup rukun dan damai, saling menghormati dan saling menghargai untuk melestarikan kerukunan dan memperkuat tali persaudaraan, Kedua adipati tersebut bersepakat untuk mengawinkan putra dan putrinya itu. Utusan Adipati Paranggaruda untuk meminang Rara Rayungwulan telah diterima, namun calon mempelai putri minta bebana agar pada saat pahargyan boja wiwaha daup (resepsi) dimeriahkan dengan pagelaran wayang dengan dalang kondang yang bernama "Sapanyana".
Untuk memenuhi bebana itu, Adipati Paranggaruda menugaskan penggede kemaguhan bernama Yuyurumpung agul-agul Paranggaruda. Sebelum melaksanakan tugasnya, lebih dulu Yuyurumpung berniat melumpuhkan kewibawaan Kadipaten Carangsoka dengan cara menguasai dua pusaka milik Sukmayana di Majasemi. Dengan bantuan uSondong Majerukn kedua pusaka itu dapat dicurinya namun sebelum dua pusaka itu diserahkan kepada Yuyurumpung, dapat direbut kembali oleh Sondong Makerti dari Wedari. Bahkan Sondong Majeruk tewas dalam perkelahian dengan Sondong Makerti. Dan Pusaka itu diserahkan kembali kepada Raden Sukmayana. Usaha Yuyurumpung untuk menguasai dan memiliki dua pusaka itu gagal.
Walaupun demikian Yuyurumpung tetap melanjutkan tugasnya untuk mencari Dalang Sapanyana agar perkawinan putra Adipati Paranggaruda tidak mangalami kegagalan (berhasil dengan baik).
Pada Malam pahargyan bojana wiwaha (resepsi) perkawinaan dapat diselenggarakan di Kadipaten Carangsoka dengan Pagelaran Wayang Kulit oleh Ki Dalang Sapanyana. Di luar dugaan pahargyan baru saja dimulai, tiba-tiba mempelai putri meninggalkan kursi pelaminan menuju ke panggung dan seterusnya melarikan diri bersama Dalang Sapanyana. Pahargyan perkawinan antara " Raden Jasari " dan " Rara Rayungwulan " gagal total.
Adipati Yudhapati merasa dipermalukan, emosi tak dapat dikendalikan lagi. Sekaligus menyatakan permusuhan terhadap Adipati Carangsoka. Dan peperangan tidak dapat dielakkan. Raden Sukmayana dari Kadipaten Carangsoka mempimpin prajurit Carangsoka, mengalami luka parah dan kemudian wafat. Raden Kembangjaya (adik kandung Raden Sukmayana) meneruskan peperangan. Dengan dibantu oleh Dalang Sapanyana, dan yang menggunakan kedua pusaka itu dapat menghancurkan prajurit Paranggaruda. Adipati Paranggaruda, Yudhapati dan putera lelakinya gugur dalam palagan membela kehormatan dan gengsinya.
Oleh Adipati Carangsoka, karena jasanya Raden Kembangjaya dikawinkan dengan Rara Rayungwulan kemudian diangkat menjadi pengganti Carangsoka. Sedang dalang Sapanyana diangkat menjadi patihnya dengan nama " Singasari ".

Kadipaten Pesantenan

Untuk mengatur pemerintahan yang semakin luas wilayahnya ke bagian selatan, Adipati Raden Kembangjaya memindahkan pusat pemerintahannya dari Carangsoka ke Desa Kemiri dengan mengganti nama " Kadipaten Pesantenan dengan gelar " Adipati Jayakusuma di Pesantenan.
Adipati Jayakusuma hanya mempunyai seorang putra tunggal yaitu " Raden Tambra ". Setelah ayahnya wafat, Raden Tambra diangkat menjadi Adipati Pesantenan, dengan gelar " Adipati Tambranegara ". Dalam menjalankan tugas pemerintahan Adipati Tambranegara bertindak arif dan bijaksana. Menjadi songsong agung yang sangat memperhatikan nasib rakyatnya, serta menjadi pengayom bagi hamba sahayanya. Kehidupan rakyatnya penuh dengan kerukunan, kedamaian, ketenangan dan kesejahteraannya semakin meningkat.

Kabupaten Pati

Untuk dapat mengembangkan pembangunan dan memajukan pemerintahan di wilayahnya Adipati Raden Tambranegara memindahkan pusat pemerintahan Kadipaten Pesantenan yang semula berada di desa Kemiri menuju ke arah barat yaitu, di desa Kaborongan, dan mengganti nama Kadipaten Pesantenan menjadi Kadipaten Pati.
Dalam prasasti Tuhannaru, yang diketemukan di desa Sidateka, wilayah Kabupaten Majakerta yang tersimpan di musium Trowulan. Prasasti itu terdapat pada delapan Lempengan Baja, dan bertuliskan huruf Jawa kuna. Pada lempengan yang keempat antara lain berbunyi bahwa : ..... Raja Majapahit, Raden Jayanegara menambah gelarnya dengan Abhiseka Wiralanda Gopala pada tanggal 13 Desember 1323 M. Dengan patihnya yang setia dan berani bernama Dyah Malayuda dengan gelar "Rakai", Pada saat pengumuman itu bersamaan dengan pisuwanan agung yang dihadiri dari Kadipaten pantai utara Jawa Tengah bagian Timur termasuk Raden Tambranegara berada di dalamnya.

Pati Bagian dari Majapahit

Raja Jayanegara dari Majapahit mengakui wilayah kekuasaan para Adipati itu dengan memberi status sebagai tanah predikan, dengan syarat bahwa para Adipati itu setiap tahun harus menyerahkan Upeti berupa bunga.
Bahwa Adipati Raden Tambranegara juga hadir dalam pisuwanan agung di Majapahit itu terdapat juga dalam Kitab Babad Pati, yang disusun oleh K.M. Sosrosumarto dan S.Dibyasudira, diterbitkan oleh Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia, 1980. Halaman 34, Pupuh Dandanggula pada : 12 yang lengkapnya berbunyi : ..... Tan alami pajajaran kendhih, keratonnya ing tanah Jawa angalih Majapahite, ingkang jumeneng ratu, Brawijaya ingkang kapih kalih, ya Jaka Pekik wasta, putra Jaka Suruh, Kyai Ageng Pathi nama, Raden Tambranegara sumewa maring Keraton Majalengka.
Artinya Tidak lama kemudian Kerajaan Pajajaran kalah, Kerajaan Tanah Jawa lalu pindah ke Majapahit, adapun yang menjadi rajanya adalah Brawijaya II, yaitu Jaka Pekik namanya, putranya Jaka Suruh. Pada waktu itu Kyai Ageng Pati, yang bernama Tambranegara menghadap ke Majalengka, yaitu Majapahit.
Berdasarkan hal tersebut, jelaslah bahwa Raden Tambranegara Adipati Pati turut serta hadir dalam pisowanan agung di Majapahit. Pisowanan agung yang dihadiri oleh Raden Tambranegara ke Majapahit pada tanggal 13 Desember 1323, maka diperkirakan bahwa pindahnya Kadipaten Pesantenan dari Desa Kemiri ke Desa Kaborongan dan menjadi Kabupaten Pati itu pada bulan Juli dan Agustus 1323 M (Masehi). Ada tiga tanggal yang baik pada bulan Juli dan Agustus 1323 yaitu : 3 Juli, 7 Agustus dan 14 Agustus 1323.

Hari Jadi Pati

Kemudian diadakan seminar pada tanggal 28 September 1993 di Pendopo Kabupaten Pati yang dihadiri oleh para perwakilan lapisan masyarakat Kabupaten Pati, para guru sejarah SMA se Kabupaten Pati, Konsultan, Dosen Fakultas Sastra dan Sejarah UNDIP Semarang, secara musyawarah dan sepakat memutuskan bahwa pada tanggal 7 Agustus 1323 sebagai hari kepindahan Kadipaten Pesantenan di Desa Kemiri ke Desa Kaborongan menjadi Kabupaten Pati.
Tanggai 7 Agustus 1323 sebagai HARI JADI KABUPATEN PATI telah ditetapkan dalam Peraturan Daerah Kabupaten Pati Nomor : 2/1994 tanggal 31 Mei 1994, sehingga menjadi momentum Hari Jadi Kabupaten Pati dengan surya sengkala " KRIDANE PANEMBAH GEBYARING BUMI " yang bermakna " Dengan bekerja keras dan penuh do'a kita gali Bumi Pati untuk meningkatkan kesejahteraan lahiriah dan batiniah ". Untuk itu maka setiap tanggal 7 Agustus 1323 yang ditetapkan dan diperingati sebagai "Hari Jadi Kabupaten Pati".


Geografi Juwana

Batas-batas kota Juwana:
Merupakan daerah pesisir dan dataran rendah dengan tanah berjenis aluvial dan red yelloy mediteran. Kota ini juga dilalui oleh sungai Juwana (disebut juga sungai Silugonggo) yang menjadi daerah aliran sungai waduk Kedungombo. Sungai terbesar di Kabupaten Pati ini tiap tahun mengakibatkan banjir termasuk di kota Juwana. Luas wilayah kecamatan Juwana adalah 5.593 ha (55,93 km²)

Demografi Juwana

Jumlah penduduk kecamatan Juwana sebanyak 87.484 jiwa (2006) yang terdiri atas 43.565 jiwa laki-laki dan 43.919 jiwa penduduk perempuan. Mayoritas penduduk kecamatan Juwana bermata pencarian sebagai petani, nelayan dan buruh.
Kecamatan ini mempunyai banyak lapangan kerja. Hal yang menjadi ciri khas kecamatan Juwana adalah usaha kerajinan logam kuningan yang sebagian besar terdapat di desa Growonglor dan sekitarnya, serta usaha tambak perikanan di desa Bajomulyo, Agungmulyo dan desa-desa sekitarnya. Dua perusahaan kuningan terbesar dari kota Juwana adalah Krisna & Sampurna.
Kota Juwana juga merupakan kota industri. Pabrik Rokok Djarum mempunyai cabang produksi di Kota Juwana, dan juga Pabrik Rokok Tapel Kuda, yang merupakan salah satu pabrik rokok tertua di Indonesia, basis produksi nya berada di kota Juwana. Selain Pabrik Rokok, kota Juwana juga memiliki pabrik minyak kacang.
Pelabuhan Juwana menjadi salah satu tulang punggung kekuatan perekonomian kecamatan Juwana. Pelabuhan ini menjadi salah satu pintu masuk kapal-kapal pengangkut kayu dari Kalimantan. Hasil tambak maupun tangkapan nelayan yang didapat antara lain: bandeng, udang, tongkol, kakap merah, kepiting, ikan pe, cumi, dan kerapu.

Desa/kelurahan di Juwana

Kecamatan Juwana terdiri atas 29 desa yang terdiri atas 87 Rukun Warga (RW) dan 362 Rukun Tetangga (RT). Desa-desa tersebut yaitu:

Pendidikan di Juwana

Kecamatan Juwana memilikibanyak lembaga pendidikan mulai dari tingkat dasar sampai Sekolah Menengah Atas. Lembaga pendidikan itu antara lain:

Tokoh dari Juwana

Kwik Kian Gie adalah tokoh nasional kelahiran Juwana.

Sumber : Wikipedia

Bandeng Presto

Sekilas Bandeng Presto

Bandeng presto adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Juwana Kab.Pati, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak duri, bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak.

Cara Membuat Bandeng Presto

Versi I
Sumber: Tabloid Nova
Bahan:
1/2 kg ikan bandeng, bersihkan
1 sdt ragi instan
50 gr serai, memarkan
5 lbr daun salam
500 ml air
BUMBU HALUS:
15 bh bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm kunyit
3 cm jahe
8 btr kemiri sangrai
1 1/2 sdm garam
(echa: ketumbar, lengkuas)
BAHAN PELAPIS:
1 btr telur kocok lepas
¼ sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Tata serai dan daun salam di dasar panci presto. Lumuri ikan bandeng dengan setengah bagian bumbu halus dan ragi instant, diamkan selama 2 jam.
2. Tambahkan air dalam panci, tutup rapat, nyalakan api, masak sampai tombol panci naik, lalu kecilkan api, rebus selama 30 menit. Matikan apinya.
3. Setelah tombol panci turun, buka tutupnya, keluarkan ikan bandeng.
4. Celup ikan dalam campuran bahan pelapis, goreng dalam minyak panas hingga matang.
Untuk 3 potong.

Versi II
Sumber: Femmy Jaco
Bahan:
1 Ikan Bandeng ukuran sedang
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 3 siung
Ketumbar 1/2 sdt
Kemiri 6 butir
Garam secukupnya
Kunyit 2 cm
Jahe 2 cm
Lengkuas 2 cm
Sereh 2 batang
Daun jeruk 3 lembar
Untuk di panci: daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas yang dimemarkan secukupnya.
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu2 (kecuali sereh dan daun jeruk)
- Masukkan sebagian bumbu ke dalam bandeng yang telah dibelah.
- Letakkan bandeng di klakat yang berlubang2, susun bandeng dengan cara berselang-seling (kepala-ekor, ekor-kepala)
- Siapkan panci presto, isi dengan air, jangan melebihi klakat
- Masukkan daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas yang telah dimemarkan. Terakhir masukkan klakat yang berisi bandeng. Tutup alat presto.
- Presto bandeng kurang lebih 1 jam (kalau pakai panci ISA)